Tempeh et yerine kullanılabilen fermente bir soya ürünüdür. Ancak vejeteryan ya da vegan olmasanız da öğünlerinizde tempeh tercih edebilirisiniz. Protein, prebiyotikler ve çok çeşitli vitamin, mineraller içeren bu besin çok yönlü bir bileşendir.

Buzdolabında son kullanım tarihine kadar 5 ay muhafaza edebilirsiniz. Ambalajı açtıktan sonra buzdolabında saklayarak 1 hafta içinde tüketiniz.  Vakumu boşalmış ürünlerde ambalajı açtıktan sonra aşırı amonyak kokusu geliyorsa ürünü imha ediniz bozulmuş demektir.

Tempeh üzerinde bir takım siyah noktalar görülebilir bunlar bozulma belirtisi değildir. Tempeh kültürünün olgunlaşma belirtisidir. Güvenle tüketebilirsiniz.